Szénhidrát csökkentett sajtos croissant

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt(2/3 teljes kiőrlésű liszt, 1/3 finom liszt)
• 3 dl víz,
• 1 evőkanál olaj,
• 2 mokkáskanál só,
• 2 mokkáskanál cukor,
• 1 csomag instant élesztő,
• tojás a lekenéshez
• sajt a szóráshoz

Elkészítés:

Kenyérsütőben dagasztattam és kelesztettem. A tésztát 4 részre osztottam, kör alakúra nyújtottam, háromszögeket vágtam, megkentem paradicsom pürével és feltekertem. Tetejét tojássárgával lekentem, sajttal megszórtam. Előmelegített sütőben készre sütöttem.