Rostos hamburger

Rostos hamburger élesztőmentesen, tojásmentesen.

Hozzávalók:

  • 100 g Szafi világos puha kenyér lisztkeverék
  • 30 g szénhidrát csökkentő rostkeverék
  • pici só
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 evőkanál citromlé
  • 210 ml langyos víz

Elkészítés: A száraz hozzávalókat kimérjük és egy tálkában összekeverjük. Hozzáadjuk a folyadékot. Kézzel kicsit elkeverjük. 5 percig pihentetjük, majd nedves kézzel zsemléket formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Tetejét vízzel higított ketchuppal lekenjük magvakkal megszórjuk. Ez elhagyható. 200 fokon sütjük kb. 30-35 percig.