Rántott csirkemell

Tönkölykorpás, teljes kiőrlésű zsemlemorzsában panírozott rántott csirkemell kevés olajon sütve sütőben.

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell filé szeletelve
  • só
  • teljes kiőrlésű liszt
  • 3 tojás
  • tönköly korpa
  • teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • kevés olaj a lekenéshez

Elkészítés: A csirkemell filét szeleteljük, kloffoljuk, sózzuk. Panírozzuk: liszt, tojás, tönköly korpával kevert teljes kiőrlésű zsemlemorzsa. A szeleteket sütőpapíros tepsibe helyezzük, tetejüket lekenjük kevés olajjal. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Félidőben meg is fordíthatjuk a szeleteket.