Kakaós csiga

Hozzávalók a tésztához: 

• 50 dkg lisztkeverék (40 dkg finomliszt, 10 dkg dia wellness sütemény koncentrátum)
• 3 dl tej
• 7 dkg vaj
• 1 tojássárgája
• 1 mokkáskanál só
• 4 evőkanál cukornak megfelelő édesítő (1:4 cukor helyettesítőt használtam)
• 1 csomag instant élesztő

Hozzávalók a töltelékhez:

• cukrozatlan kakaópor
• cukorhelyettesítő ízlés szerint (1:4 használtam, de tettem hozzá kevés folyékony steviás édesítőt)
• víz

Elkészítés: A tészta hozzávalóit a kenyérsütő üstjébe raktam, dagasztó programon kelesztettem. Közben összekevertem a kakaóport az édesítővel, vízzel. Amikor megkelt a tészta, kinyújtottam, lekentem a kakaós krémmel, feltekertem és felszeleteltem, Sütőpapíros tepsire helyeztem, tetejét lekentem tojássárgájával. 12 db csigám lett. Előmelegített sütőben készre sütöttem.