Szénhidrát csökkentett zsemle Szafi világos kenyér lisztből.

Diétás, szénhidrát csökkentett zsemle Szafi világos kenyér lisztkeverékből és szénhidrát csökkentő rostkeverékből.

Hozzávalók:

  • 150 g Szafi világos kenyér lisztkeverék, de helyettesíthető az expressz lisztkeverékkel
  • 1 evőkanál szénhidrát csökkentő rostkeverék
  • késhegynyi szódabikarbóna, 
  • 1 teáskanálnyi só,
  • 1 tojás,
  • 1 tojásfehérje,
  • 1 evőkanál natúr vajkrém vízzel elkeverve , összesen 200 ml

Elkészítés: A száraz hozzávalókat elkeverjük, a nedves hozzávalókat is külön edényben. A lisztkeverékhez adjuk a nedves keveréket, összekavarjuk. 5 percig pihentetjük. A pihentetés után szépen összeáll és formázható. Nedves kézzel 6 darab zsemlét formáztam. Sütőpapíros tepsire tettem és előmelegített sütőben, 180 fokon 40 perc alatt készre sütöttem.